還記得這種一條一條的小腸粉嗎？用泡沫盒裝著，褶皺豐富、口感偏韌，阿姨手速飛快，兩三筷子就能夾滿一份。之所以叫“泡沫箱腸粉”，是因為這種腸粉大多是做好之后，放進泡沫箱保溫、這些攤位常在一大清早，出現在上學路上、地鐵口和小區大門，早先賣1塊錢一份，現在3-5元不等。大家打包帶走或在路邊捧著飯盒快速解決，作為上學、通勤的早餐。
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