冬去春來，食鮮是煙臺人破解時令的密碼，而春季的第一口鮮，當從那細嫩鮮肥的梭魚吃起。春暖花開，冰凌消融，素有"開春第一鮮"之稱的梭魚開始出現在市面上。今年受疫情影響，打漁的復工晚，梭魚上市也晚了一些日子。