在街頭的“煙火氣”中,有一抹熟悉的老味道,兩面煎得金黃的牛肉煎包,滋滋冒油,前來購買的食客們,排了很長的隊伍,等著香味四溢的煎包出鍋。熱騰騰的黃牛肉生煎包,香味直竄到人的舌尖,飄至懸浮的半空,一口下肚餡料帶湯,鮮美中又多了一份說不盡的踏實熨帖,細細品味牛肉的嫩滑,與簡單的醬香在口中綻放,這便是牛肉生煎包的魅力所在!
食為先特色牛肉煎包賣點有哪些?
1、食為先牛肉煎包面皮松軟,彈性足,不噎口,外焦里嫩
2、食為先牛肉煎包打破傳統模式不需2次醒發,效率高,省人工
3、食為先牛肉煎包是和市場上某大品牌共同交流改進的,口味獨特
食為先教學的牛肉煎包內容有哪些?
1、設備講解,牛肉煎包的設備使用注意事項和原料材料運用
2、面皮制作,對面粉要求與和面、醒面等工藝手法掌握
3、餡料制作,肉的選擇,肉餡調配要求與鎖水方收
4、煎包掌握,手法練習、分劑子、包制、收口
5、煎制掌握,發酵、火候、溫度、時間烹飪工藝掌握