麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。
麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。
成都上匠小龍蝦培訓品種：十三香小龍蝦、香辣蝦、蒜蓉小龍蝦等。
成都川味源餐飲美食培訓
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